My Mee Udang Nor - my own recipe .......
- Tumis bwg merah , bwg putih yang dihiris (se senduk)
- Bila bwg2 garing, masukkan cili boh sesenduk.(cili boh - blend cili kering dgn air)
- Bila wangi, masukkan ayam dihiris halus dan udang besar....1mangkuk kecil kedua2nya..
- Masukkan prego spaghetti sauce 2 senduk
- Masukkan soup Tomato Heinz 1/2 tin
- Tambahkan air 3 gelas, garam, serbuk ikan bilis Knorr, dan perisa Hilal/ Sedap Rasa; juga sedikit sos tiram.
- Bila mendidih dan nampak keluar minyak... perlahankan api
- Masukkan 2 bungkus mee basah, sekiranya kuah kurang, tambah air lagi..
- Kacau sehingga mee lembut, masukkan sayur sawi secekak , dipotong kecil
- Hidangkan didalam mangkuk supaya tidak kering kuahnya.. Mee dan kuahnya boleh juga diasingkan, dan dicampur cuma bila hendak dimakan...
No comments:
Post a Comment